La focaccia du chef Ivan Godfresen

« J’ai choisi la focaccia car c’est vraiment joli et très bon ! J’ai donc demandé sa recette à Ivan (Ivan Godfresen, chef au Domaine du Châtelard). Cela me semblait l’occasion d’avoir la recette d’un chef doué et sympathique. On a vu ensemble les couleurs des ingrédients de la garniture (du blanc, du vert et juste un peu de truite orange). » Isabelle Dubois-Dumée Continuer la lecture

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Le gravity cake par Marie Laure Rénier

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Purée d’igname par La Cantine des Cousins

Chaque mois, découverte d’un fruit ou d’un légume avec La Cantine des Cousins au détour d’une recette simple et goûteuse parfaitement réalisable avec les kids ! La Cantine des Cousins, une « family cantine » dans laquelle 7 cousins nous font partager leur passion commune pour la bonne bouffe.

Ce mois ci, les kids de Lait Fraise Mag vont pouvoir découvrir une racine qui pousse dans les régions tropicales du globe : l’igname. Lors d’un voyage au Brésil, Lou a eu la chance de goûter ce légume et d’apprendre à le cuisiner.  Continuer la lecture

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Chou-fleur au ras el hanout par La Cantine des Cousins

Chaque mois, découverte d’un fruit ou d’un légume avec La Cantine des Cousins au détour d’une recette simple et goûteuse parfaitement réalisable avec les kids ! La Cantine des Cousins, une « family cantine » dans laquelle 7 cousins nous font partager leur passion commune pour la bonne bouffe.  

Facile et rapide à préparer cette recette nous change du traditionnel gratin à la béchamel ! Une manière de faire découvrir ce légume aux kids version tour du monde ! En plus il est plein de Vitamine C, parfait pour affronter l’hiver…  Continuer la lecture

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